2010年10月

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大阪LOVERS

2010年10月16日 22:04

大阪に出張。
夜は弊社元社員で現在は大阪で家業の焼き肉屋を経営する岩城君と食事。
彼の店はあいにく予約で一杯。
別のおすすめに案内してもらう。

レバ刺し。

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もつ焼き。

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大阪の食文化のパワーに圧倒される。

やっぱり惜しまれて実家に帰っただけあって
何をやっても上手く行くのであろう。
会社に残っていれば間違いなく今頃は活躍くれたであろう、そこだけが残念。

不思議なもので縁がある人は会社を離れてもつながっている。
そういう関係を築きたいものだ。

焼き肉屋経営を真剣に考えた夜(嘘)



北海道 夢旅

2010年10月11日 21:55

今年は北海道に縁のある年だ。
利尻島からはじまり道内全地域制覇。
この連休は4時間の生中継に旭川へ。
出演者はナイトスナッカーこと浅草キッドの玉ちゃんと
料理研究家の枝元なほみさん。
視聴者リクエストで即興料理ショーという恐ろしい企画。

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選ばれた食材はブドウ海老。
恥ずかしながらブドウ海老初体験。
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この年になると初体験が少なくなるのに貴重な経験。

お決まりの旭川ラーメンももちろん。

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地元の味

2010年10月 1日 21:49

今月の地元の味のテーマ食材は「栗」

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茨城県笠間市に行って来ました。
出演は、ラブおばさんこと城戸崎愛先生。
直接、私が仕事をさせて頂くのは10年ぶり。
楽しいロケでした。

放送は、27日、28日。

いつもお世話になっている服部学園のK先生と
食材の栗拾いを一生懸命させて頂きました。

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