地元の味
2010年1月 2日 18:48
みなさま
明けましておめでとうございます。
本年もさんばんを宜しくお願い致します。
私は今、田舎に帰っています。
繁華街は相変わらず屋台だらけです。
今日は私イチオシの地元の味をご紹介したいと思います。
ですがそれは、
屋台ではなく、
名店のモツ鍋でもなく、
この看板を掲げた、24時間営業のうどん屋チェーン、「ウエスト」さんです。
博多のうどんは讃岐うどんや武蔵野うどんとは対照的に
柔かくてプルップルの麺が特徴ですが、
このお店に観光客がこぞって食べに来ることはあまりなさそうです。
けれど、
私が思うに地元の味というのは、
ガイドブックに恭しく載せられた観光客向けの食べ物ではなく、
地元民の生活になじみすぎてだれも「地元ならでは」だなんて
意識しないものだと。(餃子の王将とかスガキヤとか...)
味がうまいとか貴重な材料だとか、
そんなものばかりをありがたがるのもどうかなあ...と。
というわけで入店。
注文したのは、私が最も好きな「ごぼう天うどん」
ごぼうの天プラのシャキシャキした食感がたまりません。
あまり東京では食べられないので懐かしいです。
博多に来てラーメンやもつなべに飽きたら、
ぜひうどん屋さんに行ってみてください。
富田賢一
明けましておめでとうございます。
本年もさんばんを宜しくお願い致します。
私は今、田舎に帰っています。
繁華街は相変わらず屋台だらけです。
今日は私イチオシの地元の味をご紹介したいと思います。
ですがそれは、
屋台ではなく、
名店のモツ鍋でもなく、
この看板を掲げた、24時間営業のうどん屋チェーン、「ウエスト」さんです。
博多のうどんは讃岐うどんや武蔵野うどんとは対照的に
柔かくてプルップルの麺が特徴ですが、
このお店に観光客がこぞって食べに来ることはあまりなさそうです。
けれど、
私が思うに地元の味というのは、
ガイドブックに恭しく載せられた観光客向けの食べ物ではなく、
地元民の生活になじみすぎてだれも「地元ならでは」だなんて
意識しないものだと。(餃子の王将とかスガキヤとか...)
味がうまいとか貴重な材料だとか、
そんなものばかりをありがたがるのもどうかなあ...と。
というわけで入店。
注文したのは、私が最も好きな「ごぼう天うどん」
ごぼうの天プラのシャキシャキした食感がたまりません。
あまり東京では食べられないので懐かしいです。
博多に来てラーメンやもつなべに飽きたら、
ぜひうどん屋さんに行ってみてください。
富田賢一
